実録ノンオイルフライヤー：実際イカ。（☆）

　たまにはシーフードも。てなもんでイカであります。
　刺身用のイカに適当に小麦粉をまぶして、210度で15分過熱（5分余熱）。もともとの食材に油があんまりないせいか、揚がった、と言うよりも干した、と言う感じ。イカフライを作る時には衣をきちんとつけるか、あるいは油をちょっと吹いておくとかしたほうがよさそうです。

　こっちは弁当用のハンバーグフライ（って言うしかないもの）。
　市販のハンバーグヘルパー（買い置き）に牛豚挽肉（安かった）を加えて、てっぺんにこないだ余ったプロセスチーズを乗せて、210度で15分加熱。これはもう失敗するわけがない。

　失敗するわけがない、とか言っておきながら、バラ肉をみたび、いや四回目くらいか、加熱しすぎて黒焦げにしてしまいましたが。まあそんなかんじで、週の合間のノーオイルでありました。
　……ほんとバラ肉これにかけると、びっくりするくらい油が出るんですねー……。いやはや驚きでありました。